Українська кухня — це сила смаку і традицій. А італійська преміум-олія Ітрана та чорні оливки Gaeta — це той самий «секретний інгредієнт», який шефи використовують, щоб звичні страви заграли новими фарбами.

Не треба придумувати складні ф’южн-рецепти. Достатньо кількох правильних штрихів — і ваш борщ, вареники чи шашлик звучатимуть на рівні топ-ресторанів.

1. Борщ з ноткою Ітрана (рестораний фінальний штрих)

Як покращити класичний борщ:

•  Після зняття з вогню додайте 1–2 ст.л. олії Ітрана прямо в каструлю і добре перемішайте.

•  У кожну тарілку перед подачею — ще ½ ч.л. Ітрана + кілька нарізаних оливок Gaeta.

•  Сметану можна змішати з олією Ітрана (1:1) — вийде ніжний середземноморський крем.

Ефект: з’являється глибина, легка гірчинка та неймовірний аромат. Борщ перестає бути «важким» і стає елегантним.

2. Вареники з картоплею, капустою чи сиром — преміум-версія

Два способи:

А. У тісто

Додайте 1 ст.л. олії Ітрана на 500 г борошна. Тісто виходить еластичніше, а після варіння — з легким оливковим ароматом.

Б. Заправка після варіння

Розтопіть 50 г вершкового масла + 3 ст.л. олії Ітрана + дрібно нарізані оливки Gaeta + зелень (кріп + петрушка). Полити гарячі вареники.

Бонус для сирних вареників:

Перед подачею — крапля Ітрана + мед + оливки. Солодко-солоне поєднання, яке дивує всіх.

3. Шашлик та маринади — італійсько-український хіт

Маринад для свинини/курки/баранини (на 1,5 кг м’яса):

•  100 мл олії Ітрана

•  4 зубчики часнику

•  2 ч.л. гірчиці

•  1 ч.л. меду

•  70–80 г нарізаних оливок Gaeta

•  Сіль, перець, паприка, трохи розмарину

Залишити на 4–12 годин. М’ясо виходить соковитим, з хрусткою скоринкою і середземноморським післясмаком.

Під час смаження: періодично змащувати чистою олією Ітрана.

4. Салати — нове життя класики

•  Вінєгрет або «Осінній» — заправка: 50% олія Ітрана + 50% соняшникова + оцет + оливки Gaeta.

•  Олів’є — замість майонезу зробити соус: майонез + 2 ст.л. Ітрана + лимонний сік + подрібнені оливки.

•  Салат з молодою капустою — Ітрана + часник + оливки + трохи чилі. Свіжість на новому рівні.

5. Бонус: Український хліб з Ітрана (5 хвилин)

Підсмажте скибки бородинського або житнього хліба на сухій сковороді. Змастіть щедро олією Ітрана, посипте морською сіллю та нарізаними оливками Gaeta. Ідеально до борщу та шашлику.

Преміум-продукти не змінюють традиції — вони їх підкреслюють і підносять на новий рівень. Одна пляшка олії Ітрана може перетворити звичайну сімейну вечерю на маленьке свято.

Спробували вже якийсь варіант?

Надсилайте свої фото страв з Ітрана в коментарі або в Instagram з тегом #ІтранаВУкраїнськійКухні — найкращі опублікуємо!

Продуктовий блок:

•  Оливкова олія Ітрана Extra Virgin 0,5 л

•  Чорні оливки Gaeta без кісточки

•  Набір «Український преміум» (олія 0,5 л + 2 банки оливок) — зі знижкою